Langhe Riesling DOC Sassi e Sabbia
Varietà: Riesling renano (cloni da alsazia e mosella)
Terreno: sabbioso, argilloso, gessoso – calcareo (65% sabbia, 10% limo, 25% argilla)
Altitudine: 360 m s.l.m.
Esposizione: est
Macerazione: 12 ore a freddo
Affinamento: 8 mesi in cemento
T° servizio: 10°C
