Il vigneto ha origine da un puzzle di piccoli appezzamenti di vigne acquistate da diversi proprietari che si estendono sulle colline della borgata Vittori Alto di Montà.

Fino a settant’aIl vigneto presenta un mosaico di suoli differenti tipico del periodo geologico del Villafranchiano.

I terreni che si trovano alla sommità del versante collinare sono formati da sabbie grosse e ghiaie che hanno avuto origine 2,5 milioni di anni fa, quando occupavano la fascia litoranea marina. Scendendo a valle, questo suolo si mescola alle sabbie d’Asti, che costituivano, circa 3,5 milioni di anni fa, il fondale di un mare poco profondo e ricco di molluschi.

A mano a mano che si scende a valle, il terreno diventa leggermente calcareo (3-4%) e più strutturato. Spesso la normale distribuzione di sabbie è interrotta da lingue argillose di origine pedologica più antica, che movimenti erosivi hanno distribuito casualmente.

Un’altra particolarità del vigneto è la costante presenza di vento da nord-ovest nel periodo primaverile ed estivo, che, unito alla scarsa piovosità della zona (550 mm di pioggia annui), influenza pesantemente la tecnica colturale e la maturazione dell’uva.

La tessitura media del terreno presenta: 65% sabbia, 20% limo, 15% argilla. Le uve prodotte in questo vigneto hanno in tutte le vendemmie ottimi contenuti in zucchero, un buona acidità (6,7-7 g/l) e un pH notevolmente basso (3,05-3,1), requisiti importanti per produrre un grande Arneis.nni fa il versante era destinato alla coltura della vite e del ciliegio. Alcune delle piante originarie sono ancora presenti nel vigneto, affiancate da altre più giovani. Sono il simbolo di questa collina.

Il terreno eccezionalmente sabbioso (80% di sabbia) intervallato da lingue argillo-calcaree, l’altitudine media di 360 slm e la presenza costante di vento fanno del Bricco delle Ciliegie il luogo ideale per la produzione di Arneis di altissima qualità.